Kern Tec: Obstkerne nachhaltig genutzt

Lebensmittel- und Kosmetikbranche müssen deutlich nachhaltiger werden. Das verlangen und erwarten die Kunden. Kern Tec geht mit einer innovativen Technologie einen Schritt in die richtige Richtung und zeigt, dass scheinbare Abfälle nützlich verwertet werden können.

Obstkerne landen für gewöhnlich einfach im Abfall. Kern Tec hat ein Verfahren entwickelt, mit dem es möglich wird, diese wieder zu verwerten und damit Ressourcen zu schonen. Davon profitiert in erster Linie die Umwelt.

Innovative Methoden zur Verringerung der Umweltbelastung

Unmengen an Lebensmittelabfällen entstehen Jahr für Jahr und belasten die Umwelt. Auch Obstkerne bilden einen Teil davon. Dass aus ihnen etwas Wertvolles gewonnen werden kann, hätte noch vor kurzem niemand für möglich gehalten. Das österreichische Unternehmen Kern Tec beschreitet interessante Wege und versucht damit, die Umwelt zu entlasten und gleichzeitig Ressourcen zu schonen.
Kern Tec hat eine Technologie entwickelt, mit der sich Obstkerne in wertvolle Ressourcen verwandeln lassen. Diese werden für die Lebensmittelindustrie und die Kosmetikbranche genutzt.

Idee durch Obstbauern

Die eigentliche Idee entstand durch die Obstbauern der Wachau-Region. Sie kritisierten, dass viele Tonnen Obstkerne Jahr für Jahr einfach entsorgt werden müssen. Dabei gilt das Innere als wertvoll. Allerdings waren bislang die Möglichkeiten begrenzt, um die Schalen zu brechen und außerdem die Blausäure aus dem Inneren zu entfernen. Das Unternehmen Kern Tec hat es sich zur Aufgabe gemacht, entsprechende Prozesse zu entwickeln und damit wertvolle Ressourcen aus den Obstkernen zu gewinnen.
Inzwischen werden die so gewonnenen Ressourcen sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der Kosmetikbranche verwendet. Dies gibt den Verbrauchern ein besonders gutes Gefühl, denn die entsprechenden Produkte sind nachhaltig und entlasten die Umwelt.

Wertvolle Öle für Kosmetika

Aus den Obstkernen gewinnt Kern Tec hochwertige Öle, die für die Herstellung von Kosmetikprodukten verwendet werden. Aber auch in der Lebensmittelindustrie werden die gewonnenen Ressourcen sehr geschätzt. Aus ihnen werden Schokolade, Snacks und pflanzliche Milch-Alternativen hergestellt.
Konsequent nachhaltig arbeitet das Unternehmen bei der Verwertung der Obstkerne. Denn es reduziert damit die Lebensmittelabfälle und schont Ressourcen. Gleichzeitig haben die Obstbauern nun eine Möglichkeit, zusätzliche Einkommen zu generieren. Für diese großartige Idee wurde Kern Tec bereits ausgezeichnet.

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